冷え対策におすすめ！身体ぽかぽか！サンラータン風スープのレシピ！

栄養もばっちり！身体があたたまるスープです♪

寒いこの季節、冷え性でお悩みのかたも多いのではないでしょうか？

今回紹介するスープは、しょうが、にんにく、黒こしょう、唐辛子などの香辛料をたっぷり使った、身体があたたまるスープです♪

「しらたき」を使っているので、食物繊維がたっぷりでカロリーも気になりません！

たんぱく質と野菜もたっぷりとれるので、栄養面もばっちり！

身体があたたまる・カロリー控えめ・栄養ばっちりと女性にうれしいスープで、この冬をのりきりませんか？

【材料】（２人分）

水　５００ｍｌ

鶏がらスープの素　小さじ２

しらたき　１袋（１５０グラム）

★黒酢　大さじ２

★醤油　大さじ２

★料理酒　大さじ２しょうが　１かけ

にんにく　１かけ

ごま油　小さじ１

片栗粉　大さじ１

鶏むねひき肉　１００グラム

木綿豆腐　１５０グラム

卵　１個

トマト　1個

ネギ　お好みの量

あらびき黒こしょう、ラー油　お好みの量

【作り方】

(下準備)

・片栗粉は、大さじ１の水で溶いておきます

・しらたきのにおいが気になるかたは、アク抜きをして、食べやすい大きさに切る

・★は計量し、あわせて混ぜておきます

・にんにくとしょうがは、みじん切りにしておきます

・木綿豆腐は１センチ角のサイコロ状に切っておきます

・トマトとネギも、食べやすい大きさに切っておきます

【作り方】

①鍋にごま油を入れ、にんにくとしょうがを炒めます。

　香りがしてきたら、鶏むねひき肉を入れ、火を通します。

②水と鶏がらスープの素と調味料（★）を入れ、ひと煮立ちさせます。

③水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

④しらたきとトマトとネギと木綿豆腐を入れます。

⑤仕上げに溶き卵を入れます。

　（卵を入れたら、すぐに混ぜずに、固まってから混ぜるときれいなスープに仕上がります）

⑥ラー油とあらびき黒こしょうはお好みの量を入れてください。

　たっぷり入れたほうがおいしいです♪

夕食の一品に、ぜひお試しください♪

わが家では、夕飯のメニューとして天津飯と一緒に食べました♪

ピリ辛好きなかたはもちろん、ピリ辛が苦手なかたはラー油やこしょうの分量をお好みで調整して、お試しください！