寒い日に食べたい♪簡単にできる！「鶏のトマトチーズ煮込み」のレシピをご紹介します

寒い日には手軽でおいしい煮込み料理をつくろう♪

寒い季節に欠かせない料理といえば……煮込み料理ではないでしょうか。

グツグツ、コトコト、時間をかけて煮込んだお肉やお野菜のおいしさは格別ですね。

そこで今回は、お手軽な煮込み料理として、「鶏のトマトチーズ煮込み」のレシピをご紹介します♪

「鶏のトマトチーズ煮込み」材料（３～４人分）

鶏もも肉　600g

玉ねぎ　2個

しめじ　１袋（代わりにキャベツを入れてもおいしい！）

塩・胡椒　少々

トマトピューレ　200g

ケチャップ　大さじ2

ウスターソース　大さじ1

コンソメキューブ　2個

水　700cc

サラダ油　少々

チーズ　適量

作り方

・下ごしらえ

鶏肉→１枚を２・３等分に切り、塩・胡椒をする

玉ねぎ→薄くスライスする

しめじ→石づきを切って、小房に分ける（包丁を使わず手で裂く）

①鍋に油をひき、鶏肉を皮の面から焼く。両面しっかり焼く。

②いったん、焼いた鶏肉を取り出しお皿に置いておく。鍋に玉ねぎとしめじを入れ炒める。

③野菜に火が通ったら、水、トマトピューレ、ケチャップ、ウスターソース、コンソメキューブを入れて煮込む。

④沸騰したら、アクを取り、①で焼いた鶏肉を入れ、弱火で20分ほど煮込む。

⑤お皿に盛り付け、最後にチーズをのせて完成！　バジルやパセリをのせるとさらに見た目がよくなります！

すぐに手に入る食材で、簡単につくることができます！

しかも、ワインにも合いますし、見栄えも華やかで、とってもおいしいです☆

ぜひ、つくってみてください！