クリスマスのおもてなしにも！お手軽にできておいしい♪本格的なビーフシチューのレシピをご紹介

冬の人気メニューといえば「ビーフシチュー」♪

寒い日は温かい料理が食べたくなりますよね。

冬の人気メニューといえば「ビーフシチュー」ではないでしょうか？

でも、「作るのに手間がかかりそう……」とか、「お店みたいに本格的なものはできないなぁ」という声も聞こえてきそうですね。

ビーフシチューは作るのが難しそうに感じるかもしれませんが、そんなことはありません。

意外とお手軽にできるんですよ。早速レシピをご紹介します！

ビーフシチュー　材料（４人分）と作り方

＊材料＊　４人分

デミグラスソース（市販）１缶（２９０ｇ）（今回はハインツデミグラスソースを使用）

牛肉（シチュー用）　300g

たまねぎ　　　　　　1個（200g）

じゃがいも　　　　　1個（150g）

にんじん　　　　　　１/２本

ブロッコリー　　　　１本

トマトケチャップ　　大２

赤ワイン 　　　　　　100ｍｌ

水　　　　　　　　　300ｍｌ

塩こしょう　　　　　お好みで

バター　　　　　　　20ｇ

生クリーム（仕上げにかけたら、より本格的に！）

・下ごしらえ

玉ねぎ→皮をむいてくし形切りに

じゃがいも→皮をむいて一口サイズに切る

人参→皮をむいて乱切りに

ブロッコリー→一口サイズに切る。ブロッコリーを耐熱皿に入れ、大さじ1～2程度の水を回しかけてから、ラップをして、電子レンジで加熱しておく。

牛肉→一口サイズに切り、塩コショウをする。

①鍋でバターを溶かし、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く

②玉ねぎ、人参を入れ、軽く炒める

③赤ワイン、水を入れ、アクを取りながら弱火で煮込む

④30分ほど煮たら、じゃがいも・トマトケチャップ・デミグラスソースを加える

⑤15分ほど煮込み、じゃがいもが柔らかくなっているのを確認し、お皿に盛る。最後にブロッコリーを盛り付けて完成！

「野菜と肉の下ごしらえをして煮るだけ」と意外と簡単♪

ビーフシチューがあるだけで食卓が豪華になりますよ♪

クリスマスのディナーとしても大活躍間違いなし！

アレンジ料理！残ったビーフシチューでオムライス♪

もし、ビーフシチューが残ってしまったら……

オムライスを作って、ビーフシチューをかけるのがオススメ！

チキンライスと卵とビーフシチューがマッチして、また違ったおいしさになります。



そのままでも、アレンジでもおいしくいただけるビーフシチュー。

ぜひ、作ってみてください♪