大豆を毎日バランスよく摂って美肌効果アップ♪
前回コラムに続き、今回も大豆を使ったレシピをご紹介します。
大豆には美肌効果が期待できる、女性に嬉しい食材です。一度にたくさん摂り過ぎるのではなく、毎日バランスよく食事に取り入れるのがベスト。
でも、なかなか食事のメニューに取り入れにくい食材のひとつでもあります。
つぶしたりするのは面倒くさいし、そのまま食べると味に飽きてしまいます。そんな大豆を、これから夏にかけての季節に美味しく食べられるレシピです。
めちゃ簡単！大豆のキーマカレーのレシピ
＜材料＞
・豚ミンチ
・大豆の水煮
・ミックスベジタブル
・カレー粉
・ケチャップ
・塩、胡椒
＜作り方＞
①フライパンでミンチを炒める。
②大豆の水煮、ミックスベジタブルを入れる。
③具材が煮えたら、カレー粉、ケチャップを入れる。
④煮詰まれば、塩、胡椒で味を整えて完成。
買い置きしておけて便利！余ればオムレツにしても◎
使う材料は大豆の水煮やミックスベジタブルなど、下処理などの要らないもので作れます。この食材なら買い置きしておけるものなので、「今日何作ろう？」と思った時にすぐ作れて便利！
時間がない時でもちゃちゃっと作れる、とっても簡単なレシピです。
カレー粉とケチャップはお好みで調節してくださいね。
もし具材が余ったら、次の日に卵でくるんでキーマカレーオムレツにしても美味しいですよ。
これから夏にかけては、あっさりしたものが食べたくなりますよね。そんな時でも美味しく食べられて美肌効果がアップする大豆のキーマカレー、ぜひお試しください。