お正月太り解消には食物繊維がオススメ！
年末年始の食べ過ぎ、飲み過ぎ、動かなさ過ぎ…というお正月らしい過ごし方をした後は、ちょっと体重が気になりますよね。
そんなお正月休みの身体をリセットするためには、食物繊維が効果的です。食物繊維は糖の吸収を緩やかにして、脂肪の吸収を抑え、腸の中をキレイにして調子を整える働きがあります。
今回はひじきを使ったレシピをご紹介します。
ひじきはミネラルを多く含んでいて、腸の働きを活発にし、老廃物の排泄を促進させてくれます。血液が健康に保たれて美肌効果にも！ ひじきに含まれるヨード（ヨウ素）は、髪やお肌をキレイにしてくれる効果もあるので、女性には嬉しい食べ物ですよね。カリウムが体内のナトリウムの排泄を促すので、お正月のむくみを解消してくれるんです。また、鉄分豊富なので女性に多い貧血予防にも◎。
簡単！ひじき入り豆腐つくねでスッキリBODYを取り戻す♪
【ひじき入り豆腐つくねのレシピ】
＜材料＞
・鶏ミンチ
・ひじき
・レンコン
・豆腐
・パン粉
・酒
・しょうゆ
・片栗粉
・塩、コショウ
作り方は簡単！ 材料を混ぜて焼くだけ。
レンコンはみじん切りにして、シャキシャキした食感を残すとより美味しく食べられます。
レンコンにも食物繊維やカリウムが多いので、一緒に入れるとさらに腸の働きを活発に、むくみ解消効果もUP！
レンコンに含まれているムチンには、消化促進や胃腸保護作用あるので、お正月の食べ過ぎで疲れた胃腸を回復してくれますよ。
アクセントにネギや生姜を一緒に食べて基礎代謝UP効果も♪
ネギや生姜を添えると、アクセントになってさらに美味しく食べられます。
どちらも基礎代謝を上げる効果が期待できるので、ダイエットにはオススメの食材。ぜひ一緒に食べてお正月太りを解消してくださいね。
Beautyfood.labo（管理栄養士：朝倉隆監修）