大根をたくさん食べられる！大根と海苔(のり)のサラダ
＊材料＊（２～３人分）
・大根1/4～1/2本
・かつお節1パック
・きざみ海苔(のり) ひとつかみ
＜ドレッシングの材料＞
＊しょうゆ大さじ2
＊ごま油 大さじ１
＊酢大さじ2
＊みりん 小さじ1
＊砂糖小さじ1
＊すりごま お好みで
①大根を千切りにして、冷水にさらします。
②ドレッシングの材料を、ボールに入れてあわせる。
③切った大根、かつお節を、②のボールに入れて混ぜます。
④お皿に盛り、のりをふりかけて完成です！
大根のみのシンプルなサラダは、さくっとすぐにできます。
ごまとかつお節が大根に合ってとてもおいしいです！
ほうれん草とトマトのツナサラダ
＊材料＊（２～３人分）
ほうれん草１束
トマト大１個
ツナ小１缶
＜ドレッシングの材料＞
＊オリーブオイル 大２
＊醤油 大１
＊おろしニンニク １片
＊酢 小１～2
＊砂糖 小さじ１
＊コショウ 少々
①ほうれん草をたっぷりのお湯でゆでます。
②ゆでたほうれん草を一口大に切って、水気をしぼります。
③トマトも一口大に切ります。
④ドレッシングの材料を、ボールに入れてあわせます。
⑤ほうれん草とトマト、ツナを、④のボールに入れて混ぜます。
⑥お皿に盛ったら、完成！
にんにくとオリーブオイルがきいていて、お箸がすすむ一品です！
豆腐とわかめのごまサラダ
＊材料＊（２～３人分）
豆腐１丁（300ｇ）
かいわれ大根1パック
わかめ(乾燥)大さじ2杯
炒りごま お好みで
＜ドレッシングの材料＞
＊ポン酢 大3
＊ごま油 大2
＊ラー油お好みで（4滴程）
①豆腐を一口大に切る。
②かいわれの根を落とし、乾燥わかめは水に戻しておく。
③ドレッシングの材料を、ボールに入れてあわせる。
④豆腐と、かいわれ、わかめを、③のボールに入れて混ぜます。
⑤お皿に盛って、炒りごまをお好みでふったら完成！
ラー油とポン酢が豆腐にとてもよく合っておいしいです！
今回ご紹介した３つのレシピは、すぐに作れるサラダばかりです。
よかったらぜひ作ってみてください。