おうちにあるもので簡単に作れちゃう！？低カロリーな鶏ひき肉の油揚げ包み♡

油揚げを使った料理といえば？

油揚げってみなさんはどんな料理にお使いでしょうか？

ぱっと浮かぶもので味噌汁が思い浮かびますが、

味噌汁に入れるだけだと余ってしまいますよね……

そんなときにおすすめしたいのが「鶏ひき肉の油揚げ包み」です！

おうちにあまっている野菜やきのこをいれた、低カロリーでおいしいレシピです♡

材料

☆メインとなるのは

・鶏ひき肉　２００ｇ

・油揚げ　４枚　←（油抜きしておいてください）

・パスタ麺　４本　←（爪楊枝でも◎）

・だし汁　２５０ｃｃ

・酒　大さじ２

・みりん大さじ１

・砂糖　大さじ１

・醤油　大さじ２

☆具材は余っている野菜やきのこをお好みでいれてください。

今回は

・キャベツ

・にんじん

・長ネギ

・エリンギ

を入れています♪

作り方

１．お鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて火をかけます。

２．油揚げは半分に切ります。具材は細かく刻みます。

３．ボウルに鶏ひき肉、細かく刻んだ具材をいれてよく練ります。

４．油揚げを袋状に開き、３をつめたら、パスタ麺を半分に折って口の部分を閉じます。(爪楊枝でも◎)

５．１にいれて15分くらい中火で煮て完成です。

油揚げの油抜き方法

１．鍋に水を入れて沸騰させたら、油揚げを入れて１～２分茹でます

２．冷水でさまします

３．キッチンペーパーで水分をふきとります

油揚げの油抜きは少し手間がかかりますが、するとしないでは大違い！

余分な油を取り除くと、油臭さがなくなるのはもちろん、味がしみこみやすくなるので、おいしくしあがりますよ。

それに、カロリーを抑えられることもうれしいですね！

皆さんも、このひと手間をプラスして、おいしい油揚げ包みを作ってみてくださいね♪