忙しい日の朝ごはんに◎栄養たっぷりグラノーラ♪
すぐ食べられる、腹持ちがいい、高い美容効果が期待できる食材が詰まっている…
忙しい朝には、そんな条件のたっぷり入ったグラノーラはいかがですか？
豆乳やアーモンドミルクなどに浸して食べるのもよし、ヨーグルトにかけて食べるのもよし。甘さ控えめに作ればサラダのトッピングなんかにも使えます。
市販のものもおいしいですが、中には添加物や保存料が使われているものもあります。
簡単に作れて保存も効くので、ぜひお家で作ってみてはいかがでしょう？？
手作りすれば、油、甘味、ナッツやドライフルーツも全て自分だけのお好みのグラノーラが作れますよ♪
特にグラノーラに欠かせないのはナッツ類。いろいろな種類を入れて楽しめます。
ナッツにはオレイン酸やαリノレン酸といった良質な脂質がとても豊富です。
キレイ効果がたくさん♪ナッツの美容効果とは
レシピの前にナッツ数種類の栄養や美容効果を記載しておくので、参考にしてみてください。
では、ナッツごとに効能を♪
●ピーナッツ
オリゴ糖（腸内環境を整えてくれる）が豊富。
レシチン（脳の神経の働きを良くする）が豊富。
●疲労回復に◎カシューナッツ
ビタミンB1や亜鉛を多く含む。
疲労回復の他、亜鉛は筋肉を作るのに必要な栄養素なので筋トレ中にもおすすめ。
●くるみはナッツの中でも女性の味方！
体を温め、冷えや便秘を改善してくれる栄養素が豊富。
●アンチエイジングならアーモンド
抗酸化作用があるビタミンEとポリフェノールが豊富。
老化防止、美肌効果が期待できる。
●ダイエット中ならマカダミアナッツ
酸化しにくいパルミトオレイン酸を多く含むので、油が少なくなりがちなダイエット中に最適。
●貧血持ちにはピスタチオ＆ピーカンナッツ
貧血を予防する鉄分が豊富。
●栄養価のバランスが最高のヘーゼルナッツ
たんぱく質・ビタミンB6・ビタミンE・カルシウム・マグネシウムなど体に必要な成分をバランス良く含んでいる。
少しは組み合わせの参考になりましたでしょうか？
自分だけのグラノーラを作ってみてくださいね。
グルテンフリー米粉グラノーラの作り方
■材料（仕上がり750ｇ）
Aオートミール 250ｇ、米粉 90ｇ、お好みナッツ類 200ｇ、シナモン 2ｇ
Bココナッツオイル 90ｇ、メープルシロップ（蜂蜜、アガベシロップなどお好みで） 120ｇ、塩 ふたつまみ
後入れで、お好みのドライフルーツやカカオニブ、ココナッツファインなど
■作り方
①ナッツをクッキングペーパーを引いた天板に乗せ焼く。
（種類にもよりますが160℃で10～15分程度）
②A、Bの材料を、それぞれ別のボールで計量しておく。
ココナッツオイルが固まっていたら湯煎にかけ溶かす。
③Bのボールに①を加え混ぜる。
④③にAを加える。
⑤鉄板にクッキングシートを敷き③を均等に敷き詰める。
⑥160℃のオーブンで15分焼く。
⑦一旦取り出し、全体を混ぜまた15分焼く。これをあともう一度繰り返す。
合計3回。
3回目で焼けていないようだったら、様子を見ながらもう少し焼く。
⑧焼けたら全体をもう一度混ぜて冷ます。
⑨お好みのドライフルーツを加え完成！
密封容器に乾燥剤とともに入れれば、3週間程度保存可能です。
ぜひ試してみてくださいね♪