1日3食きっちり食べて代謝アップ！ダイエットへの近道とは
忙しい朝は、ついつい朝食を食べずに出勤…なんてことありませんか？ どうしても、パンだけだったりシリアルだけだったり、することってありますよね。
しかし、朝をきっちり摂らないと体温が上がらず、代謝が上がりにくくなってしまいます。
朝食だけではありません。夜遅くに食べたり、夕食をお腹いっぱい食べたりすると、脂肪に変わりやすいのでこれもダイエットにはNGです。
1日3回の食事を規則正しく食べること。これは誰しも当たり前に知っていても、実はなかなかできていないことです。
もちろん365日、毎日同じ時間に食事を摂ることは難しいと思います。できる限り、例えば週の半分は心がけるだけでも違います。
一日の脂肪燃焼は朝ごはんから！生姜スープのレシピ
3食きっちり摂ることは難しい方は、1日の始まりの朝食に少しひと手間を加えてみましょう。
＜材料＞
・生姜
・野菜（玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリなど）
・きのこ
・鶏肉
・ホールトマト
・チキンコンソメ
＜作り方＞
鶏肉を炒め、野菜、生姜類を炒めたらホールトマトを入れてひと煮立ちさせます。最後にチキンコンソメと塩コショウで味を整えます。
ポイントは、生姜はスライスに、他の野菜は大きめにカットすること。にんじんなどの固い野菜も、大きくカットした方が柔らかくなるのが早いので、調理時間も短くなるんです。また、大きめにすることでよく噛み、満腹感を感じやすくなります。
生姜とトマトが実は美味しい組み合わせ。生姜で体の中からぽかぽかするから、寒い朝には嬉しい一品です。
朝ごはんには何を食べればいいの？生姜スープがオススメな理由
では、朝食に何を食べればいいのでしょうか？
栄養素で言うと糖質、たんぱく質、ビタミンやミネラルを摂るのが望ましいです。
・糖質（ご飯やパンなど）：エネルギー源
・たんぱく質（肉類、魚介類、卵、乳製品、豆類）：体を構成
・ビタミン・ミネラル（野菜、きのこ、海藻類、果物）：代謝を促進
基本的にはバランスよく食べたら問題はありませんが、いつもより脂肪の燃焼効果が高く、作り置きもできるスープの朝食がおすすめです。
冬にこそオススメの生姜スープで、美味しくキレイな毎日を。
Beautyfood.labo（管理栄養士：朝倉隆監修）