ベジフードマイスター

渡辺ひさこ

プロフィール

LIDIA STUDIOオーナー・LUVTHX KITCHEN主宰。ローフードマイスター1級。化学調味料を一切使わない「重ね煮」や、「スムージー」「ロースイーツ」「ローフード」などのベジレシピを数多く考案。包丁の持ち方・立ち方・身体の使い方を教えるエネルギーワーク満載のレッスンや、インスタグラムに毎日アップされるスムージーを学べるレッスン、身体に優しいロースイーツレッスン、などの料理教室はいつもキャンセル待ちになるほど人気。

respect eye

野菜の恵みからLuv（愛）＆Thx（感謝）をつなぐ、ベジフードマイスター＆スムージーアーティスト

家庭菜園もするほどの野菜好き。本来野菜が持っている自然の旨みを最大限に引き出す調理法「重ね煮」をベースとし、食べ物への向き合い方や食の問題、オーガニック・アレルギー対応についてなど、幅広い知識を持ち、何より「簡単」「手軽」なレシピが絶大な支持を受ける。
自身も二児の子を持つ母として、子供やママ向けのごはん作りへのヒントもたくさんある料理教室はいつも満席になるほど。
インスタグラムにスムージーを毎日アップし、スムージーアーティストとしても発信。
新キッチンスタジオ＆フリースタジオの9月オープンに向け多々活躍中。